Milujete thajskou kuchyni? A už jste si vyzkoušeli připravit nějaký thajský pokrm doma? Přinášíme vám recept na thajské palačinky Roti, které se stanou rájem na zemi pro každého milovníka sladkého.
Foto: Shutterstock, Blue Style a.s.Thajská kuchyně je plná výtečných jídel. Jedním z nich jsou sladké palačinky Roti, na které můžete během dovolené v Thajsku často narazit v pouličních stáncích. A s námi si můžete tuto pochoutku připravit i u vás doma.
Suroviny
- ½ hrnku studené vody
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce kondenzovaného mléka (+ na polití)
- 1 polévková lžíce cukru
- ½ čajové lžičky soli
- 2 hrnky mouky
- 1 polévková lžíce rozpuštěného másla
- rostlinný olej
- ovoce dle chuti (banán, ananas, mango,...)
Postup
- V jedné misce smícháme vodu, vejce, kondenzované mléko, cukr, sůl a dobře promícháme.
- Do druhé mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek a do něj nalijeme připravenou směs z první misky. Opět dobře promícháme.
- V dalším kroku přidáme rozpuštěné máslo a ručně hněteme směs, dokud nám nevznikne hladké těsto.
- Těsto potřeme rostlinným olejem a necháme ho cca 1 hodinu odležet.
- Po uplynutí doby těsto opět ručně prohněteme, abychom se zbavili případných bublin. Následně ho rozdělíme na kuličky velikosti golfového míčku a opět potřeba rostlinným olejem.
- Kuličky rukou rozplácneme a rozpracujeme do tenkých placek. Opět potřeme olejem.
- Na rozpálenou plotnu dáme lžíci másla. Na něj položíme těsto, přidáme ještě trochu másla navrch a cca 1 – 2 minuty smažíme.
- Během smažení dáme na Roti jakékoliv kousky nakrájeného ovoce. Přehneme okraje a otočíme.
- Hotovou palačinku můžeme přelít kondenzovaným mlékem.
Nenechte si ujít tento výtečný sladký dezert. Pojeďte s cestovní kanceláří Blue Style do Thajska a ochutnejte palačinky Roti během své exotické dovolené.
